Polipeptida pendahulu BSA panjang penuh memiliki panjang 607 asid amino. Peptida isyarat 18 sisa terminal N terputus daripada protein pendahulu apabila dirembes, dan oleh itu, produk protein awal mengandungi 589 molekul asid amino. Enam asid amino tambahan dibelah untuk menghasilkan protein BSA matang yang mengandungi 583 asid amino.[1]

BSA mempunyai tiga domain homolog yang berbeza dari segi struktur. Domain-domain ini yang dinamakan I, II dan III dipecahkan kepada dua subdomain, A dan B.[1]